自家焙煎　イケダコーヒー

明日、７日（木）より　１０日（日）　まで２月のセールになります。

新入荷のスペシャルティコーヒーを揃えてお待ちしています。
ぜひお越しくださいね。

スペシャルブラジル・カイセッタ農園　２００ｇ　￥８４０→￥６４０
スペシャルコロンビア・ディオッサ　２００ｇ　￥８６０→￥６８０
スペシャルガテマラ・マティグ農園　２００ｇ　￥８８０→￥６８０
スペシャルパナマ・カミセータ農園　２００ｇ　￥９００→￥６８０

など、コーヒー豆全品割引です。

高来町のあたりをぶらぶらしていたら梅が所々咲き始めていました。
あとオオイヌノフグリやホトケノザも見つけましたよ。草花は春を先取りしていますね。

轟にて、、滝の流れをシルキーに見せるためスローシャッターにしましたが、水面が動いて水中の透明感が出ませんでした＾＾；
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

いえ、べつに詐欺師的能力を求めているわけではなく、＾＾；　味見の話ですが、、
毎日、コーヒー豆を焙煎して味見を多いときは２０回くらいもします。そのとき熱すぎたり、苦味、酸味、渋みなどが強いコーヒーを飲んでしまうと舌がダメージを受けてそのあとの味見が難しくなってしまいます。そこで「もう一枚、舌があればな〜」と思うわけです。
くだらない話で失礼しました〜（笑）

轟の滝に行ってみました。冬は人もいなく淋しい場所ですが、私は気にいりました。
　　　　　

雨降りですね。水不足の地域には多く降るとよいですね〜

飛行機が夕焼けのなか離着陸するのを撮りたいのですが、長崎空港はなかなかいいポジションがないですね。
滑走路で誘導や整備をしてキビキビと働いている人をみるのが好きです。
　　　　
　　　　
後ろを船が通りました、チャイナエアラインは花と蝶のペイント
　

新しく入った豆をご紹介します。

スペシャルコロンビア・ディオッサ　２００ｇ　￥８６０　　中深煎り
コロンビアの標高１７００ｍ以上の高地で有機肥料のみで栽培されて定温コンテナで輸送された高品質豆です。
しっかりしたコク、バランスの良い味で後味に残る旨みがスペシャリティの証です。

スペシャルガテマラ・マティグ農園　　２００ｇ　￥８８０　中深煎り
ガテマラの１６００ｍ〜２１００ｍの高知にあるウイッツ・マティグ農園で無農薬で栽培された豆です。
しっかりしたコクに酸味、野生的な風味を感じます。定温コンテナで輸送されたスペシャリティ豆です。


＊スペシャリティコーヒー豆とは、、、、
従来の豆（スタンダード豆）は産地国が決めた規格で輸出されているものですが、一部をのぞき我々ロースターや消費者に産地での栽培状況や輸送の状況が見えにくいということはあります。
そこで輸入業者やロースターなどが直接、現地の農園などを訪れ栽培方法や加工過程をチェックしたり輸送方法を指定したり（定温コンテナなど）、またＳＣＡＡ（アメリカスペシャリティコーヒー協会）などの基準で味を評価し、安全で高品質な豆を輸入し、これをスペシャリティコーヒーと呼んで販売しているわけです。
当然、お値段は少しお高くなりがちですが、＾＾；　当店ではなるべくお値段も努力し、良い豆を販売したいと思っております。

空港まで人を出迎えにいったついでに屋上で飛行機の写真をとりました。
フェンスの隙間をもう少し広げてもらえると良いのですが〜＾＾；
　　　　

イケダコーヒーは１４日（月）１５日（火）と都合によりお休みになります。ご了承ください。

写真はジョウビタキ♂ 冬になると渡ってきて庭先にも顔をだしてくれます。
　　　　　
こちらは♀
　　　　　

今日は本明川で一番よく見かけるカモ、コガモ君をご紹介します。
小型ですが綺麗なカモです。
　　　　　
♀はちよっと地味ですが、羽の緑がワンポイントです。
　　　　　　　　　

当店は４日より営業しております。
今年もよろしくお願いいたします。

不況や物価上昇、地球温暖化など問題多すぎの昨今ですが、庶民の防衛策としては自分の中にささやかでも目標や楽しみなどの希望をキープし続けることでしょうか。

今月はセールお休みになります。来月より再開いたします。

１４日（月）１５日（火）は都合によりお休みになります。ご了承ください。


正月はお天気悪かったですが、晴れ間に愛野まで行って山頂が白くなった雲仙をパチリ。
　　　　　

今月は３０日（日）まで営業いたします。

年明けは４日（金）より営業の予定ですが念のため電話で確認いただければ確実です。

お客様には今年一年、お世話になりました。ありがとうございます。
よいお年をお迎えください。